Você está em busca de uma receita saudável e saborosa? Então, a abobrinha recheada com carne moída magra e queijo branco é a escolha perfeita! Além de ser uma opção low carb, essa receita é fácil de preparar e agrada a toda a família. Vamos aos detalhes?
Tempo de Preparo e Dificuldade
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 300g de carne moída magra
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de queijo branco ralado
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
1. Comece lavando as abobrinhas e cortando-as ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher, retire o miolo, formando um espaço para o recheio.
2. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Acrescente a carne moída magra e cozinhe até que esteja bem dourada.
4. Adicione o tomate picado e tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o tomate murchar.
5. Retire do fogo e misture o miolo da abobrinha que você retirou anteriormente e 50g do queijo branco ralado ao refogado de carne.
6. Com a mistura pronta, recheie as metades das abobrinhas com o preparado. Coloque-as em uma assadeira e cubra com o restante do queijo branco.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida!
Considerações Finais
A abobrinha recheada saudável com carne moída magra e queijo branco é uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa. Além de ser uma receita low carb, é rica em nutrientes e possui um sabor incrível. Experimente essa delícia e surpreenda-se!